Tirs - Ons
14:00 - 22:00
Torsdag
12:00 - 22:00
Fre - Lør
12:00 - 23:00
Søndag
14:00 - 21:00
3.35
Clouds
VÅR MENY
MENY - BORG BIERSTUBE AS
Utforsk vår meny hos Borg Bierstube: En blanding av tradisjonelle tyske retter og moderne smakskombinasjoner. Fra hjertevarmende gryter til delikate småretter, alle laget med ferske, lokale ingredienser.
17 Mai Meny
Huset´s salat.
Velg mellom kylling, scampi eller biff. Frisk salat med mango, avokado krem, syltet løk, agurk, høvlet parmesan og brødkrutonger.
Allergier:
sulfitt, egg, sennep, laktose, fisk og hvete
Kr.
214
,-
Rekesmørbrød.
Surdeigsbrød med reker, salat majones og sitron.
Allergier:
skalldyr, laktose, egg
Kr.
210
,-
Hamburger.
Med salat, aioli, cheddar ost, rødløk, serveres med løkringer og pommes frites.
Allergier:
laktose, egg, hvete, sennep
Kr.
258
,-
Jägerschnitzel.
Panert flatbiff av frittgående kalv. Serveres med champignonsaus, bratkartoffel og sitron.
Allergier:
laktose, soya, sulfitt
Kr.
347
,-
Pannestekt Torsk
Serveres med gule og røde beter, bakte poteter, ristede mandler og brunet smør.
Allergier:
fisk, nøtter, laktose
Kr.
349
,-
2 Wienerpølser.
Serveres med hjemmelaget potetstappe eller pommes frites.
Allergier:
laktose, sulfitt
Kr.
98
,-
Husets Pepperstek
200g Indrefilet av storfe, serveres med brokkolini, champignon, bakte småpoteter og peppersaus.
Allergier:
laktose, sulfitt
Kr.
446
,-
Sjokoladefondant
Serveres med vaniljeis.
Allergier:
hvete, egg, laktose, spor av nøtter
Kr.
141
,-
Vaniljeis
Vaniljeis med jordbær.
Allergier:
laktose, spor av nøtter
Kr.
110
,-
Lunsj § Småretter
Platte med snacks og spekemat
Spekeskinke, spekepølse, oliven, aioli, løkringer, jalapeno poppers, surdeigsbrød
Allergier:
Gluten, hvete, laktose, egg
Kr.
239
,-
Biffsmørbrød
Biff av indrefilet, surdeigsbrød, salat, stekt løk, kryddersmør
Allergier:
Sulfitt, hvete, melk
Kr.
204 / 224 med pommes
,-
Gulasjsuppe
Langtidskokt høyrygg, paprika, tomat, rotgrønnsaker, rømme, surdeigsbrød
Allergier:
Sulfitt, hvete, melk - selleri
Kr.
198
,-
Huset´s salat.
Velg mellom kylling, scampi eller biff. Frisk salat med mango, avokado krem, syltet løk, agurk, høvlet parmesan og brødkrutonger.
Allergier:
sulfitt, egg, sennep, laktose, fisk og hvete
Kr.
214
,-
2 Currywurst
Serveres med pommes frites, curry ketchup og sauerkraut.
Allergier:
selleri, laktose, egg
Kr.
216
,-
Lunsj schnitzel
Serveres med frisk salat, pommes frites og champignonsaus.
Allergier:
laktose, hvete, egg, sennep
Kr.
207
,-
Hovedmeny
Lammeskank
Braisert lammeskank serveres med hjemmelaget potetmos, rotgrønnsaker og rødvinsaus. NB. Serveres ikke i perioden 12. november-31. desember.
Allergier:
Sulfitt, melk, selleri
Kr.
349
,-
Bierstube Burger
Burger av kvernet høyrygg med frisk salat, cheddar, bacon, ølpanerte løkringer, aioli, syltet løk, syltet agurk. Serveres med pommes frites.
Allergier:
Hvete, melk, egg, bygg, sennep, soya
Kr.
258
,-
Langtidsstekt Svinenakke
Serveres med ovnsbakte poteter, blomkål og sellerirotpure, rødvinsaus og bakte rotgrønnsaker. NB. Serveres ikke i perioden 12. november - 31. desember.
Allergier:
Melk, selleri, soya
Kr.
322
,-
Hjortefilet
Serveres med ovnsbakte poteter, brekkbønner, bacon, sopp, tyttebær og rødvinsaus.
Allergier:
Sulfitt
Kr.
407
,-
Pannestekt Torsk
Serveres med gule og røde beter, bakte poteter, ristede mandler og brunet smør
Allergier:
Fisk, nøtter, laktose
Kr.
349
,-
Husets Pepperstek
200g Indrefilet av storfe, serveres med brokkolini, champignon, bakte småpoteter og peppersaus.
Allergier:
laktose, sulfitt
Kr.
446
,-
SIDERETTER
Aioli
Allergier:
gluten, hvete, melk, egg
Kr.
25
,-
Pommes frites
Allergier:
gluten, hvete, melk, egg
Kr.
38
,-
Løkringer
Allergier:
Bygg, hvete, melk
Kr.
48
,-
Nøttemix
Allergier:
Hvete
Kr.
36
,-
Oliven
Allergier:
Kr.
40
,-
Desserter
Tre kuler is
Vanilje & jordbær
Allergier:
Melk, egg, spor av nøtter
Kr.
99
,-
Tre kuler sorbet
Allergier:
Spor av nøtter
Kr.
114
,-
Lun Eplekake
Serveres med krem og vaniljeis.
Allergier:
Melk, egg, hvete, spor av nøtter
Kr.
114
,-
Sjokoladefondant
Serveres med vaniljeis.
Allergier:
hvete, egg, laktose, spor av nøtter
Kr.
141
,-
Crème brûlèe
Serveres med bringebærsorbet
Allergier:
egg, laktose
Kr.
141
,-
Julemeny - Gjelder fra 12. november
Platte med snacks og spekemat
Spekeskinke, spekepølse, oliven, aioli, løkringer, jalapeno poppers, surdeigsbrød
Allergier:
Gluten, hvete, laktose, egg
Kr.
239
,-
Biffsmørbrød
Biff av indrefilet, surdeigsbrød, salat, stekt løk, kryddersmør
Allergier:
Sulfitt, hvete, melk
Kr.
204 / 224 med pommes
,-
Gulasjsuppe
Langtidskokt høyrygg, paprika, tomat, rotgrønnsaker, rømme, surdeigsbrød
Allergier:
Sulfitt, hvete, melk - selleri
Kr.
198
,-
Lammeskank
Braisert lammeskank serveres med hjemmelaget potetmos, rotgrønnsaker og rødvinsaus. NB. Serveres ikke i perioden 12. november-31. desember.
Allergier:
Sulfitt, melk, selleri
Kr.
349
,-
Bierstube Burger
Burger av kvernet høyrygg med frisk salat, cheddar, bacon, ølpanerte løkringer, aioli, syltet løk, syltet agurk. Serveres med pommes frites.
Allergier:
Hvete, melk, egg, bygg, sennep, soya
Kr.
258
,-
Langtidsstekt Svinenakke
Serveres med ovnsbakte poteter, blomkål og sellerirotpure, rødvinsaus og bakte rotgrønnsaker. NB. Serveres ikke i perioden 12. november - 31. desember.
Allergier:
Melk, selleri, soya
Kr.
322
,-
Hjortefilet
Serveres med ovnsbakte poteter, brekkbønner, bacon, sopp, tyttebær og rødvinsaus.
Allergier:
Sulfitt
Kr.
407
,-
Pannestekt Torsk
Serveres med gule og røde beter, bakte poteter, ristede mandler og brunet smør
Allergier:
Fisk, nøtter, laktose
Kr.
349
,-
Aioli
Allergier:
gluten, hvete, melk, egg
Kr.
25
,-
Pommes frites
Allergier:
gluten, hvete, melk, egg
Kr.
38
,-
Tre kuler is
Vanilje & jordbær
Allergier:
Melk, egg, spor av nøtter
Kr.
99
,-
Tre kuler sorbet
Allergier:
Spor av nøtter
Kr.
114
,-
Lun Eplekake
Serveres med krem og vaniljeis.
Allergier:
Melk, egg, hvete, spor av nøtter
Kr.
114
,-
Bierstubens Schnitzler
Flatbiff av frittgående kalv fra Rakkestad. Panert med egg fra frittgående høns og brødkrum fra vårt eget surdeigsbrød.
Allergier:
fisk, melk, soya, hvete, egg
Kr.
343
,-
Grillet Svineknoke «Grillhaxe»
Langtidskokt lettsaltet svineknoke grilles til svor blir knasende sprø. Serveres med fermentert kål, sennep, bratkartoffel og rødvinsaus.
Allergier:
sennep, selleri
Kr.
439
,-
Burger med pommes frites
2 stk miniburgere med salat og pommes frites.
Allergier:
Gluten, hvete, melk, egg
Kr.
79
,-
Fiskerett
Bakt torsk med rotgrønnsaker og ovnsbakte poteter
Allergier:
Fisk
Kr.
98
,-
Kylling nuggets
8 stk nuggets med pommes frites.
Allergier:
Hvete
Kr.
79
,-
Vaniljeis med sjokoladesaus
2 kuler vaniljeis med sjokoladesaus
Allergier:
Gluten, hvete, melk, egg
Kr.
39
,-
Løkringer
Allergier:
Bygg, hvete, melk
Kr.
48
,-
Nøttemix
Allergier:
Hvete
Kr.
36
,-
Oliven
Allergier:
Kr.
40
,-
Sorbet
Allergier:
Kr.
39
,-
Huset´s salat.
Velg mellom kylling, scampi eller biff. Frisk salat med mango, avokado krem, syltet løk, agurk, høvlet parmesan og brødkrutonger.
Allergier:
sulfitt, egg, sennep, laktose, fisk og hvete
Kr.
214
,-
Rekesmørbrød.
Surdeigsbrød med reker, salat majones og sitron.
Allergier:
skalldyr, laktose, egg
Kr.
210
,-
Hamburger.
Med salat, aioli, cheddar ost, rødløk, serveres med løkringer og pommes frites.
Allergier:
laktose, egg, hvete, sennep
Kr.
258
,-
Jägerschnitzel.
Panert flatbiff av frittgående kalv. Serveres med champignonsaus, bratkartoffel og sitron.
Allergier:
laktose, soya, sulfitt
Kr.
347
,-
Pannestekt Torsk
Serveres med gule og røde beter, bakte poteter, ristede mandler og brunet smør.
Allergier:
fisk, nøtter, laktose
Kr.
349
,-
2 Wienerpølser.
Serveres med hjemmelaget potetstappe eller pommes frites.
Allergier:
laktose, sulfitt
Kr.
98
,-
Husets Pepperstek
200g Indrefilet av storfe, serveres med brokkolini, champignon, bakte småpoteter og peppersaus.
Allergier:
laktose, sulfitt
Kr.
446
,-
Sjokoladefondant
Serveres med vaniljeis.
Allergier:
hvete, egg, laktose, spor av nøtter
Kr.
141
,-
Vaniljeis
Vaniljeis med jordbær.
Allergier:
laktose, spor av nøtter
Kr.
110
,-
2 Currywurst
Serveres med pommes frites, curry ketchup og sauerkraut.
Allergier:
selleri, laktose, egg
Kr.
216
,-
Lunsj schnitzel
Serveres med frisk salat, pommes frites og champignonsaus.
Allergier:
laktose, hvete, egg, sennep
Kr.
207
,-
Juleplatte
Gravlaks med sennepsaus, ribbe, medisterkake, rødkål, potetsalat, brød og smør.
Allergier:
Hvete, laktose, egg, sulfitt, fisk
Kr.
304
,-
Blings med ribbe
Lun ribbe med sprø svor, rødkål og Grønberg sennep, serveres på surdeigsbrød.
Allergier:
Sulfitt, hvete, sennep
Kr.
204
,-
Gravlaks
Serveres med dillstuede poteter, sennepsaus og ristet surdeigsbrød.
Allergier:
Sulfitt, hvete, sennep, laktose, fisk
Kr.
149
,-
Bierstubens juletallerken
Ribbe, medisterkake, julepølse, rødkål, julesaus, kokte poteter, glaserte epler og svisker.
Allergier:
Laktose, hvete, egg, sennep, sulfitt
Kr.
369
,-
Ribbetallerken
En god porsjon med bare ribbe, rødkål, julesaus, kokte poteter, glaserte epler og svisker.
Allergier:
Laktose, hvete, sennep
Kr.
412
,-
Pinnekjøtt
Urøkt pinnekjøtt serveres med kålrotstappe, vossakorv, sjy og kokte poteter.
Allergier:
Laktose, hvete
Kr.
452
,-
Lutefisk
Serveres med ertepure, bacon, kokte poteter, Grønberg sennep, sirup og brunost. Ønsker du påfyll ved 2. gangs servering, gi beskjed til servitør. (tillegg på 99,-)
Allergier:
Laktose, fisk, sennep
Kr.
458
,-
Multedrøm
Multer serveres lagvis med bakt sort havre, stekt hvit sjokolade, pisket krem og vaniljeis.
Allergier:
Laktose, hvete, havre, egg, spor av nøtter
Kr.
173
,-
Riskrem
Nylaget riskrem serveres med kirsebærsaus.
Allergier:
Laktose
Kr.
132
,-
Crème brûlèe
Serveres med bringebærsorbet
Allergier:
egg, laktose
Kr.
141
,-
SIGNATUR-RETTER
Bierstubens Schnitzler
Flatbiff av frittgående kalv fra Rakkestad. Panert med egg fra frittgående høns og brødkrum fra vårt eget surdeigsbrød.
Allergier:
fisk, melk, soya, hvete, egg
Kr.
343
,-
Grillet Svineknoke «Grillhaxe»
Langtidskokt lettsaltet svineknoke grilles til svor blir knasende sprø. Serveres med fermentert kål, sennep, bratkartoffel og rødvinsaus.
Allergier:
sennep, selleri
Kr.
439
,-
Nyt kortreist mat
Kortreist mat er bærekraftens smak. Ved å velge lokalproduserte råvarer, støtter vi nærmiljøets bønder og reduserer klimaavtrykket. Dette er mat med sporbarhet og friskhet som prioritet, og hver bit reflekterer regionens essens og sesongens beste. Velg kortreist for en grønnere fremtid og en rikere smaksopplevelse.
