MENY - BORG BIERSTUBE AS
Utforsk vår meny hos Borg Bierstube: En blanding av tradisjonelle tyske retter og moderne smakskombinasjoner. Fra hjertevarmende gryter til delikate småretter, alle laget med ferske, lokale ingredienser.
17 Mai Meny
Lunsj § Småretter
Hovedmeny
SIDERETTER
Desserter
Julemeny - Gjelder fra 12. november
SIGNATUR-RETTER
Bierstubens Schnitzler
Flatbiff av frittgående kalv fra Rakkestad. Panert med egg fra frittgående høns og brødkrum fra vårt eget surdeigsbrød.
Grillet Svineknoke «Grillhaxe»
Langtidskokt lettsaltet svineknoke grilles til svor blir knasende sprø. Serveres med fermentert kål, sennep, bratkartoffel og rødvinsaus.
Nyt kortreist mat
Kortreist mat er bærekraftens smak. Ved å velge lokalproduserte råvarer, støtter vi nærmiljøets bønder og reduserer klimaavtrykket. Dette er mat med sporbarhet og friskhet som prioritet, og hver bit reflekterer regionens essens og sesongens beste. Velg kortreist for en grønnere fremtid og en rikere smaksopplevelse.