Tirs - Tors….

15:00 - 22:00

Fre - Lør……..

12:00 - 23:00

Søndag………

14:00 - 21:00

-1.02

Clouds

VÅR MENY

MENY - BORG BIERSTUBE AS

Utforsk vår meny hos Borg Bierstube: En blanding av tradisjonelle tyske retter og moderne smakskombinasjoner. Fra hjertevarmende gryter til delikate småretter, alle laget med ferske, lokale ingredienser.

NORSK

ENGLISH

DEUTSCH

Lunsj § Småretter

Platte med snacks og spekemat

Spekeskinke, spekepølse, oliven, aioli, løkringer, jalapeno poppers, surdeigsbrød

Allergier:

Gluten, hvete, melk, egg

Kr.

229

Kyllingsalat

Kyllingfilet, salat, cæsar dressing, stekt bacon, høvlet parmesan, brødkrutonger

Allergier:

Sulfitt, egg, sennep, melk, fisk, hvete

Kr.

202

Biffsmørbrød

Biff av indrefilet, surdeigsbrød, salat, stekt løk, kryddersmør

Allergier:

Sulfitt, hvete, melk

Kr.

199

Currywurst

Currywurst, pommes frites, curry ketchup, sauerkraut

Allergier:

Selleri, melk, egg

Kr.

211

Gulasjsuppe

Langtidskokt høyrygg, paprika, tomat, rotgrønnsaker, rømme, surdeigsbrød

Allergier:

Sulfitt, hvete, melk - selleri

Kr.

192

Lunsj schnitzel

Schnitzel, salat, pommes frites, champignonsaus

Allergier:

Melk, hvete, egg, sennep

Kr.

199

Hovedmeny

Lammeskank

Braisert lammeskank serveres med hjemmelaget potetmos, rotgrønnsaker og rødvinsaus.

Allergier:

Sulfitt, melk, selleri

Kr.

339

Bierstube Burger

Burger av kvernet høyrygg med frisk salat, cheddar, bacon, ølpanerte løkringer, aioli, syltet løk, syltet agurk. Serveres med pommes frites.

Allergier:

Hvete, melk, egg, bygg, sennep, soya

Kr.

254

Langtidsstekt Svinenakke

Serveres med ovnsbakte poteter, blomkål og sellerirotpure, rødvinsaus og bakte rotgrønnsaker.

Allergier:

Melk, selleri, soya

Kr.

317

Hjortefilet

Serveres med ovnsbakte poteter, brekkbønner, bacon, sopp, tyttebær og rødvinsaus.

Allergier:

Sulfitt

Kr.

407

Pannestekt torsk

Serveres med hjemmelaget potetmos, bacon, rotgrønnsaker, brunet smør og revet pepperrot.

Allergier:

Melk, fisk, selleri

Kr.

344

Husets Pepperstek

200g Indrefilet av storfe, serveres med brekkbønner, bacon, champignon, bakte småpoteter og peppersaus.

Allergier:

Melk, sulfitt

Kr.

438

SIDERETTER

Rødvinsaus

Allergier:

gluten, hvete, melk, egg

Kr.

Champignonsaus

Allergier:

gluten, hvete, melk, egg

Kr.

Aioli

Allergier:

gluten, hvete, melk, egg

Kr.

Pommes frites

Allergier:

gluten, hvete, melk, egg

Kr.

Bratkartoffel

Allergier:

gluten, hvete, melk, egg

Kr.

Løkringer

Allergier:

Bygg, hvete, melk

Kr.

Nøttemix

Allergier:

Hvete

Kr.

Rotgrønnsaker

Allergier:

Kr.

Oliven

Allergier:

Kr.

Desserter

Tre kuler is

Vanilje & jordbær

Allergier:

Melk, egg, spor av nøtter

Kr.

Tre kuler sorbet

Allergier:

Spor av nøtter

Kr.

112

Lun Eplekake

Serveres med krem og vaniljeis.

Allergier:

Melk, egg, hvete, spor av nøtter

Kr.

112

Bakt melkesjokolade

Med kirsebærkompott og bringebær sorbet.

Allergier:

Melk, egg, spor av nøtter

Kr.

141

SIGNATUR-RETTER

Bierstubens Schnitzler

Flatbiff av frittgående kalv fra Rakkestad. Panert med egg fra frittgående høns og brødkrum fra vårt eget surdeigsbrød.

Allergier:

fisk, melk, soya, hvete, egg

Kr.

337

Grillet Svineknoke «Grillhaxe»

Langtidskokt lettsaltet svineknoke grilles til svor blir knasende sprø. Serveres med fermentert kål, sennep, bratkartoffel og rødvinsaus.

Allergier:

sennep, selleri

Kr.

421

Nyt kortreist mat

Kortreist mat er bærekraftens smak. Ved å velge lokalproduserte råvarer, støtter vi nærmiljøets bønder og reduserer klimaavtrykket. Dette er mat med sporbarhet og friskhet som prioritet, og hver bit reflekterer regionens essens og sesongens beste. Velg kortreist for en grønnere fremtid og en rikere smaksopplevelse.

LES MER

Barnemeny

Burger med pommes frites

2 stk miniburgere med salat og pommes frites.

Allergier:

Gluten, hvete, melk, egg

Kr.

Fiskerett

Bakt torsk med rotgrønnsaker og ovnsbakte poteter

Allergier:

Fisk

Kr.

Kylling nuggets

8 stk nuggets med pommes frites.

Allergier:

Hvete

Kr.

Vaniljeis med sjokoladesaus

2 kuler vaniljeis med sjokoladesaus

Allergier:

Gluten, hvete, melk, egg

Kr.

Mini schnitzel

Mini schnitzel med pomme frites

Allergier:

Hvete, egg

Kr.

Sorbet

Allergier:

Kr.